İleri anti-aging yaklaşımlarını ülkemizde ilk uygulayan hekimlerden biri olan Dr. Ayşegül Çoruhlu’nun “Asit-alkali dengesini koruyarak toksinlerden arınma ve kilo verme rehberi” olarak açıkladığı “Alkali Diyet” kitabı Okuyanus Yayınları’ndan çıktı.
Diyetin biyokimyasını hücre düzeyinde bir denge ile açıklayan Dr. Ayşegül Çoruhlu, kitabında, herkesin asit olduğunu bildiği limon suyunun insan vücudunda nasıl tersine alkali etki yaptığı gibi basit bilgilerden, idrarda asit ölçme tekniklerine varan ve profesyonel alanlara uzanan çok çeşitli bilgiler var.
Dr. Ayşegül Çoruhlu, “Alkali Diyet”te, diyete en basit biçimde "iç" çevrenizi temiz tutarak başlamanızı öneriyor.
Ne kadar yağ, ne kadar vitamin, ne kadar protein? Genellikle bunlara odaklanıyoruz oysa dikkat edilmesi gereken başka bir nokta daha var: Vücudun genel iyilik ve sağlık halini belirleyen asit - alkali dengesi.
“Alkali olarak kilo vermek henüz size yabancıysa, ileride bundan çok söz edileceğini, her bilinçli bireyin sağlıklı beslenmenin ana kuralının asit-alkali dengesini sağlamak olduğunu kavrayacağını hatırlatalım” diyor Dr. Çoruhlu.
Aşırı asitlenmenin, farkında olmadığımız en büyük gizli tehlike olduğuna dikkat çeken Dr. Çoruhlu; kanser, kolesterol, osteoporoz, aşırı kilo alımı, kilo verirken yağ yerine kas kaybetmek, kırışıklıklar, cilt sarkması gibi birbiriyle ilgisiz görünen rahatsızlıkların nedeni olarak vücudun aşırı asitlenmesi, yani iç ortamımızın kirliliğini gösteriyor.
Dr. Çoruhlu’ya göre çözüm basit: Asit yapan yiyecekleri azaltıp, alkali yapan yiyecekleri artırmak. Et yiyorsak yanında yiyeceğimiz bol yeşillik günahlarımızı silecektir. İçeceğimiz suya yapacağımız küçük bir dokunuş onu kat kat daha faydalı hale getirecektir. Asit alkali dengemizi iyi kurarsak, hayatın tadı tuzu olan kaçamaklarımız için de ağır bir bedel ödemeyiz.
Kitap hakkında daha detaylı bilgi almak için Alkalidiyet.com adresine bakabilirsiniz.
Ayşegül Çoruhlu kimdir?
1994 yılında İstanbul Tıp Fakültesi’nden mezun olan Çoruhlu, Şişli Etfal Hastanesi’nde biyokimya uzmanlığı ihtisasını tamamlarken Boğaziçi Üniversitesi Biyomedikal Mühendisliği master programına devam etti.
Anti-oksidan, gıda duyarlılığı, kişiye özel hormon ve genetik testleri gibi kavramlara dayanan ileri anti-aging yaklaşımlarını ülkemizde ilk uygulayan hekimlerden oldu. Vitamin ve mineral desteği kullanımı konusunda eczacı ve doktorlara uzun süre seminerler verdi. Halen kendi kliniğinde alkali beslenme ve vitamin kullanımı için check-up ve anti-aging cilt uygulamaları başlıkları altında hasta kabul ediyor.
Alkali Diyet
Dr. Ayşegül Çoruhlu
Okuyanus Yayınları
Fiyatı: 19.90 TL
