Yıllardır yanlış bilgilerin ve reklamların yönlendirdiği beslenme sistemimizin köklü değişikliklere ihtiyacı var. Artık bu gidişe dur demek, boş ve zararlı yiyecekleri hayatımızdan çıkarmak gerekiyor.
İnsanları doğru beslenme prensipleriyle tanıştıran ve "çok satanlar" listesinden inmeyen "Taş Devri Diyeti" ve "Karatay Diyeti" kitapları bu devrimi bir cümle ile özetliyor: Glisemik indeksi düşük yiyeceklerle beslenin!
Beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmek, böreklerden, pidelerden, kişi başına neredeyse her gün tükettiğimiz bir adet ekmekten vazgeçmek elbette kolay değil. Fakat sağlıklı bir vücuda ve kafaya sahip olmanın, dermanımızı koruyabilmenin başka bir yolu da
şimdilik yok.
Araştırmacı Arda Ardiş "Zayıflatan Tarifler" adlı kitabında teoriyi pratiğe çevirdi. Türk ve dünya mutfaklarından düşük glisemik indeksli 150 yemek tarifini sizler için derledi. Aile bireylerinin sağlıklı yaşaması, kilo almaması ve kilolarından kurtulması için "akıllı" bir mutfak oluşturdu. Ve bu mutfakta uyulması gereken altın kuralları belirledi.
Bu kitapta okuyacağınız bilgileri eşinizle paylaşın ve çocuklarınıza anlatın. Nerelerde hata yaptıklarını ve hatalarında ısrar ederlerse, ileriki yaşlarında onları bekleyen sorunları söyleyin.
"Zayıflatan Tarifler" kitabında balık çorbasından içli köfteye, bamyalı piliçten kabak kebabına, İtalyan usulü böbrek tavadan roka soslu çipuraya, ayva dolmasından avokado salatasına, kilo aldırmayan 150 lezzetli tarifler var.
Zayıflatan Tarifler
Arda Ardiş
Hayy Kitap
