Erenler Sofrası
(Yarbasan Taş Evleri No 13, Müskebi, Ortakent,Diğer, Bodrum,Türkiye)

Çorba; pişirme ve hazırlanma tekniklerinin gelişmesi, yemek kültürünün de grafiğini yükseltmiştir. 20. Yüzyılda özellikle Batı’da ilk defa çorba içine süt ve krema eklenmeye başlanmıştır. Özellikle domates, mantar ve sebze çorbaları mutlaka kremayla yapılır. Özel bir mantar çorbası içmek için Bodrum bu mevsimde oldukça uygun bir yer. Yabani mantarların dönemi olarak bilinen bugünlerde, Erenler Sofrası’na uğrayarak ‘Kürek Mantarı Çorbası’nın doyumsuz lezzetine tanık olabilirsiniz. Eğer uzak diyorsanız o zaman verdiğimiz tarif de sizi fazlasıyla mutlu edecek. Bu tarifi herhangi bir mantar kullanarak da yapabileceğinizi hatırlatalım.