Pargalı İbrahim Paşa Sarayı
Pargalı İbrahim Paşa Sarayı olarak bilinen Türk İslam Eserleri Müzesi’nde, Osmanlı Saray mutfağının seçkin yemeklerinden oluşan iftar sofrası Ramazan boyunca sizi ekliyor.
Türk kültürünün ve değerlerinin korunması için çalışmalar yürüten BKG (Bilkent Kültür Girişimi), Müze’nin Mutfağı tarafından hazırlanan Osmanlı Saray Mutfağı’nın iftar mönüsünü, Türk İslam Eserleri Müzesi’nde konuklarına sunuyor.
Ramazan ayı boyunca 20.00 - 23.00 saatleri arasında Müze’nin Mutfağı tarafından hazırlanacak iftar yemeği, Bab-ı Hümayün, Bab-üs Selam, Bab-üs Saade isimli üç farklı mönüden oluşacak.
Rezervasyon için Muzeninmutfagi.com
Mönüler
Bab-ı Hümayün: Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası, Hünkar Beğendi, Ispanaklı Su Böreği, Dövme Hıyar Salatası, Zeytinyağlı Taze Fasulye, Dane-i Sarı, Kayısı Hoşafı, Baklava
Bab-üs Selam: Soğuk Yarma Çorbası, Kuzu Tandır, Peynirli Hassa Böreği, Cacık, Patlıcan Yalancı Dolması, Dane- i Yeşil, Erik Hoşafı, Ekşi Karadut Zerde
Bab-üs Saade: Paça Çorbası, Terkib-i Tuffahiyye (Elma dolması), Peynirli Su böreği, Fasulye Salatası Badem Tarator Eşliğinde, Ballı İmam Bayıldı, İki Renkli Pilav, Kuru Meyve Hoşafı, İrmik Helvası
