Barbaros Yoğurtçusu
Fatih’te yürümek çoğu zaman tarih kitaplarının içinde gezinmekle eşdeğerdir. Kafanızı kaldırdığınızda eski bir çeşme, yerlerde Bizans kalıntıları, köşe başlarında gülümseten sürprizler... İşte bunlardan biri de, Barbaros Yoğurtçusu. Bakkalların süpermarketlere karşı verdiği savaşı kaybettiği, mahalle kahvelerinin zincir kahvecilere dönüştüğü bir ortamda ta 1918’den beri kendi imalatı manda yoğurdu ve süt ürünlerini satan, yaptığı işin üstadı olup lezzetiyle ayakta kalan, hoş bir kapısı, göz alıcı tahta bir vitrini olan bir yerel işletme.
Yoğurt kapları plastiğe yenilmiş olsa da kaymaklarının lezzeti ekmek kadayıfına, yoğurdun saflığı midenize yakışıyor. Dükkanın göçmen sahipleri kimi zaman yıllarının deneyiminin yansıdığı ifadeleriyle “Yoğurt almak istiyorum” diyenlere yoğurdun tek kelimeyle özetlenemezliğini belirten bir cevap veriyor sanki.
Adres: Sofular Cad. No: 167 Kıztaşı-Fatih
Tel: 0 212 521 28 53
Her gün 07.00-21.00 arası açık
