Mutfak tam bir Akdenizli
Spoil’in mutfağı baştan aşağı malzemesi, pişirme yöntemleriyle tam bir Akdenizli. Öğlen ve akşam servis edilen menüsü farklı. Öğlen menüsünde ızgara kestane mantarı, portakal ve safran soslu roka salata, ızgara tavuk, bonfile ve sebze salataları, keçi peynirli, semizotlu, kavrulmuş ceviz ve nar soslu kuskus salatası, zeytinyağlı kereviz, ayva ve yer elması, zeytinyağlı pazı ve kuru börülce, füme ev yapımı somon ve dana eti ve balık ve karidesli ılık tart ve damla sakızlı balkabağı çorbası gibi hafif doyumluklar var. Ana yemeklerde ise kuzu butlu rigattoni, köz patlıcanlı anelloni, ızgara et ve balık alternatifleri ile birlikte bir de günün yemeği yer alıyor. Yemek üstüne ya da bir kahve yanında alabileceğiniz tatlılarda ise ise havuçlu kek, çikolatalı tart, trüf pasta gibi çeşitler var.
Akşam menüsü ise daha bir afili. Soğuk başlangıçlarda meze niyetine paylaşımlık sebze terin, tabouleh gibi seçenekler, zeytinyağlı kuru börülce ve midye tabağı, orkinos tartar ve füme alabalık, karides ve tavuk ciğerden oluşan nefis pate üçlemesi, sıcak başlangıçlarda ılık enginar dolması, cevizli peynir sufle, rakılı domates soslu sote fener balığı ve ördek terin dikkat çekiyor. Ahtapot ve erişteli fasulye çorbası da çorbaseverler için yeni bir keşif tadında. Ana yemekler de ızgara et ve balık çeşidi bakımından tatmin edici. Yanındaki eşlikçileriyle de oldukça özgünler. Örneğin ızgara tavuk ağır pişmiş bademli bulgur pilavı ve fırında çıtır pırasa ile servis ediliyor. Kuzu butlu rigattoni, deniz mahsullü linguini, kakule ve portakalla fırınlanmış ördek ilgi uyandıran diğer seçeneklerinizden. Akşam menüsüne özel tatlılardan bergamutlu crème brulée, tavuk göğsü ve gül sulu hurmayı mutlaka deneyin.
Bar kısmı da süper!
Spoil’de yemek kadar bar da ön planda. Bara oturanların hali yaman. Hipnotize eden renkli içki şişelerinin tam karşısında, bir adım ötenizde hazırlanan kokteyller için kesilen taze meyvelerden burnunuza ulaşan tahrik edici kokularla bardan sarhoş olmadan kalkmanız zor. Cuma-cumartesi yemek sonrası sırf barı için geliyor insanlar Spoil’e. Ortamı için Asmalımescit’ten Şişhane’ye yuvarlananlara bile rastladık. İş çıkışı içkisi için de tercih eden çok. Şampanya ve narla hazırlanan özel kokteylleri de çok revaçta.
Spoil’in müziği DJ Salih Saka ve ekibine emanet. DJ performanslarının da gerçekleştiği mekâna ilk fırsatta yolunuzu düşürün, semtin yeni hip mekânının tadına bakın.
Spoil
Tel: (0530) 240 49 08 - (0212) 251 26 96
Adres: Meşrutiyet Caddesi 84, Şişhane
www.spoil.com.tr
