Birçok ülkeyi dolaşan ve gittiği yerlerden mekanına bir şeyler katan Aliye Turagay “İstanbul’da, New York’taki gibi hem keyifle yemek yiyebileceğiniz hem de barda eğlenebileceğiniz bir mekan eksikliği vardı. Biz de bunu gidermeye çalıştık. Eşimle birlikte her gün burada işimizin başındayız” diyor.
Bird'de hem öğlen hem de gece servis var
Pera Palas Hotel’in ilerisinde Şişhane’ye doğru yer alan mekanda ilk dikkatimizi çeken barı oluyor. Manhattan tarzında dekore edilen bar oldukça uzun. Biz gündüz olduğu için göremiyoruz fakat barın gece pembe renge büründüğünü öğreniyoruz. 60 kişinin rahatlıkla yemek yiyebildiği Bird’de bar kısmında ise 15 kişi oturabiliyor.
Bird'ün mönüsünde neler var?
Mönü ızgara et ağırlıklı. Özelikle T-Bone Steak, Kuzu Kaskı, King Crab (kral yengeç) ve bonfile ana yemeklerin başında geliyor. Aliye Turagay’ın önceki mekanı 8’in mönüsünden farklı olarak New York Steak ve Rib Eye Steak var. Porsiyonların büyüklüğü de dikkat çekici.
Öğle saatlerinde hizmet vermeye başlayan Bird gece 2’ye kadar açık. Müzikler Aliye Turagay’ın eşi Joost tarafından seçiliyor. Ağırlıklı olarak 1950’ler, 60’lar çalınıyor. Bir haftadır açık olmasına rağmen şu anda rezervasyonları dolu. Gelmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmak gerekli.
Bird’ün mönüsü
-T-Bone Steak: 65 TL
-New York Steak: 55 TL
-King Crab (kral yengeç): 100 TL
-Kuzu Kaskı: 48 TL
-Ton Tartar: 15 TL
-Üç Mantarlı Makarna: 16 TL
-Vietnam Salatası: 12 TL
-Sicilya Usulü Cassata: 18 TL
İçkiler
-Bird Num Num: 20 TL
-Bird Mojito: 23 TL
-Bird Cosmopolitan: 20 TL
-Kadeh şaraplar: 13-18 TL
-Bira: 10-14 TL
Ece Emre, Milliyet
Pudra.com notu:
Değerli okurlarımız, ilgi gören, merak edilen bir mekan olduğu için Bird ile ilgili Ece Emre'nin yazısına Pudra.com'da yer verdik. Beğenen, Bird'e gitmeye devam eden çok. Ancak zaman zaman şikayetler de olmuyor değil.
Okurlarımızdan puroamatörce blogunun yazarı Tahsin Özerden Bird ile ilgili olumsuz bir izlenimi blogunda yazdı ve bu yazıyı bizimle paylaştı. (Yazıyı okumak için buraya tıklayabilirsiniz.) Bazı mekanlarda müşteri memnuniyeti zamana ve yoğunluğa göre değişebiliyor. Biz iki farklı tecrübeye de yer verip, kararı size bırakıyoruz...
