Her bölgede küçüklü büyüklü Weihnachtsmarkt yani Noel marketleri var.
En popüler marketler:
Alexanderplatz
Gendarmenmarkt
Potsdamer Platz
Rotes Rathaus
Schloss Charlottenburg
Benim favorim Gendarmenmarkt. Alman ve Fransız Katedrali arasına kurulmuş bu markette yiyecek, içecek, hediyelik eşyalar, süsler ve geleneksel Alman kurabiyeleri satan standlara rastlayabilirsiniz. Gittiğinizde dükkanların önünde sıra olduğunu görseniz bile mutlaka tadın diyebileceğim belirli tatlar var: Mesela NeuBurger Rahmbrot, taş fırında krem peynirli, ince dilimlenmiş taze soğanlı ve domuz jambonlu, kepekli hamurdan yapılan küçük pizzalar... Her şey taze ve hamuru gözünüzün önünde açılıyor. Sonra şekillendirilip fırına veriyorlar. 7-8 kişi iş birliği içinde lezzeti mükemmel, sıcacık ekmekler yaratıyorlar. (Tanesi 3 Euro). Size özel hazırlanan ekmeğin hazırlanma süresi 20 dakika. Siz marketi gezerken lezzetli ekmeğiniz hazır oluyor. Yine aynı markette Glühwein (sıcak şarap) içerken büyük bir dilim üzerine eritilmiş Racklett peynirinizi (4 Euro) yiyebilirsiniz.
Noel Marketlerinin vazgeçilmez bir parçası olan Glühwein standları Berlin’in her yerinde kuruluyor. İnsanlar soğuk kış günlerinde sıcak şarapla ısınrken bir yandan da Noel’in gelişini kutluyorlar. O yıla özel olarak hazırlanmış sıcak şaraplardan bir tane içmek enfes ama iki tane üst üste içtiğinizde biraz fazla geliyor. Limonlusu biraz ekşi oluyor. Onun yerine portakallı içmenizi tavsiye ederim. Elmalı ve tarçınlı sıcak şarap çok lezzetli. Genelde kahverengi veya mavi fincanlarda satılıyor. Fiyatlar ortalama 4-5 Euro arasında değişiyor. Fincanlar depozitolu olduğundan şarabınızı içip fincanınızı iade ettiğinizde 2 Euro’nuzu geri alıyorsunuz. Ben geri vermeyerek Berlin’den hatıra olarak saklamanızı öneririm.
Marketlerde bolca sosisçi var. Berlin’e gelip de Currywurst yemeden dönmek olmaz. Merak etmeyin hepsi domuz etinden değil, etin cinsini sorabilirsiniz.
Marketlerde birçok tatlı çeşidi var, pankek, waffle, Kaiserschmarrn (Avusturya’nin ünlü tatlısı, kayak merkezlerinde satılıyor genellikle, pankeke benziyor tadı), kürtős kalács (Macar hamur işi. Alman ismi Baumkuchen), Schneeballe (kartopu), Lebkuchen (tarçınlı, karanfilli Alman kurabiyesi). Kürtős kalács yapılışını görmelisiniz, tarçınlı ve şekerlisini sıcak sıcak tatmanızı tavsiye ederim. Potsdamer Platz ve Kurfürstendamm marketlerinde bulabilirsiniz.
Marketler Ocak’ın ilk haftasına kadar açık. Fırsat bu fırsat diyerek Berlin’de mükemmel bir yılbaşı geçirmenizi diliyorum.
Berlinerin Esra Erden
