Vegan tarifler: Baharatlı Elmalı Bulgur Tarifi

Bulguru sade yerine pek çok lezzetli malzeme ile karıştırarak harika öğünler oluşturmak mümkün. Üstelik tamamen vegan beslenmeye uygun olarak! İşte tarif!

İZLE: PİLAVLIK BULGUR SEÇİMİ👇

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy doğranmış soğan
1 diş doğranmış sarımsak
2 çay kaşığı ezilmiş taze zencefil
1 bardak iri pilavlık bulgur
1/4 çay kaşığı tarçın
3 bardak tavuk suyu
1 adet orta boy elma
1/2 bardak kuru sarı üzüm

Baharatlı Elmalı Bulgur Tarifi - Vegan Tarifler

Baharatlı elmalı bulgur hazırlanışı:

Zeytinyağını orta sıcaklıkta ısıtın.
Soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyin.
Soğanlar yumuşayana kadar 5 dakika karıştırarak pişirin.
Bulguru ekleyin ve kızarana kadar 3 dakika karıştırın.
Tarçını ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Ocağın altını kısın, kapağını örtün ve bulguru yumuşayıp suyu çekilene kadar 15 dakika kaynatın.
Bu arada son olarak elmayı dilimleyin.
Elma ve kuru üzümleri bulgurun içine karıştırın, kapağı örtün ve 2 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Afiyet olsun.