Cadılar Bayramı'nda çocuklar korkunç kıyafetler giyerek kapı kapı gezer ve ev sahiplerine "şaka mı, şeker mi?" diye sorarlar. Ev sahibinin yanıtı şaka olursa çocuklar çeşitli muziplikler yapar. Eğer yanıt şeker olursa bu kez tıpkı bizim Şeker Bayramı’nda yaptığımız gibi şeker ya da çikolata ev sahibi tarafından çocuklara ikram edilir. Cadılar Bayramı’nda yetişkinler genellikle kıyafet partileri düzenler ve cadı, hayalet veya korku filmi karekteri gibi korkunç kostümler giyerler.
Artık Cadılar Bayramı'nı bildiğinize ve sayılı günler kaldığına göre, siz de sembolik olarak Cadılar Bayramı'nı balkabağı çorbası yaparak kutlayabilirsiniz.
Balkabağı Çorbası Tarifi
Malzemeler:- 2 dilim balkabağı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam muskat
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 2 bardak kaynamış su
Yapılışı:
- Balkabağını, soğanı, patatesi, havucu ve sarımsağı soyup küpler halinde doğrayın.
- Tereyağını iyice erittikten sonra sebzeleri ekleyin ve soteleyin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz suyu karışıma ekleyin ve 30 dakika pişirin.
- Ardından tuz, karabiber, zerdeçal, muskat ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra el blendırı ile püre haline getirin.
- Son olarak kremasını da ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Dinlendirdikten sonra servis edin.
Şeker mi, şaka mı? Siz karar verin.
Afiyet olsun...
