01.11.2018
Vegan tarifler: Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi
Veganlar için lezzetli yemek tarifi olmaz zannediyorsanız, yanılıyorsunuz. İşte hem vegan beslenmeye uygun hem de lezzetli bulgurlu Girit dolması tarifi!
İZLE: BULGUR PİLAVI TARİFİ👇
Malzemeler:
- 1 bardak başbaşı bulgur
- 3 bardak su
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- 4-5 adet Girit kabağı (isterseniz sakız kabak ile de yapabilirsiniz)
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı Riviera zeytinyağı
- 1 çay kaşığı taze nane
- 1 çay kaşığı taze fesleğen
- 1 çay kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Girit usulü bulgurlu kabak dolması hazırlanışı:
- Kabakların üst kısımlarını keserek kapak hazırlayın ve içlerini oyun.
- Bulguru su ve tuzla suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Oyduğunuz kabaklardan sadece birinin içini, soğanla birlikte ince ince kıydıktan sonra susam ve ayçiçek yağı karışımından sote edin.
- Pişirmiş olduğunuz bulgurla karıştırın, baharatları ekleyin ve hazırladığınız harçla kabakların içini doldurun.
- Kestiğiniz kapaklarla dolmaların üzerini kapatın, aksi halde bulgurlar yanar.
- Kabakların her tarafını fırça yardımıyla yağ sürün ve 300 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.
