İster tatlı ister tuzlu, Çin mutfağında pirinç her zaman var
Uzak Doğulular hiçbir öğünlerinde pirinci atlamıyor. Çinliler için pirinç yemenin yeri ya da zamanı yok. Kahvaltı, öğle arası, ayak üstü atıştırmalığı veya akşam sefası; onlar için fark etmiyor. Pirinç yoksa o yemek yemekten sayılmıyor. Tatlı tuzlu ayırmayan Çin mutfağı kahvaltı sofrasında haşlanmış bir tür sulu pirinç olan congee yemeyi tercih ediyor. İster tatlı, ister tuzlu yemek de kişinin tercihine bırakılıyor.
