MALZEMELER
- 500 gr un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- 1,5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörekotu
HAZIRLANIŞI
Unun içine 1 bardak ılık sütü boşaltın.
Suyu ekleyin.
Sıvı yağı ilave edin.
Son olarak toz şeker, tuz ve maya ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat kadar dinlendirin.
Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar koparın.
Parçaları avucunuzla oklava gibi yuvarlayın. Sonra elinizle hamuru açın.
Hamur parçalarının üzerine yumuşak tereyağını sürün. Herbirine yarım tatlı kaşığı sürülebilir.
Hamurları rulo şeklinde sarın.
Rulo yaptığınız hamurları iki ucundan tutup birbirinin tersi yönüne doğru hafifçe uzatın.
Uzattığınız hamurun uç kısımlarını düğüm atar gibi birbirinin içinden geçirin. Ek yerini görünmeyecek şekilde aşağı getirin.
Açmaların üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu serperek süsleyin.
Açmaları önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 30 dakika kadar pişirin.
Açmalarınız hazır. Afiyet olsun!
