MALZEMELER
- 200 gr bamya
- 100 gr dana kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 50 gr tereyağı
- Yarım litre et suyu
- Yarım limonun suyu
- 5 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı yemek kreması
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağı ve tereyağını tencerede eritin.
Soğan ve kıymayı ekleyip kavurun.
Kıymaların rengi dönünce sarımsakları ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
Salçayı ekleyin. 1 dakika daha kavurun.
Bamyaları ilave edin. 1 dakika daha pişirin.
Domates, tuz ve beyaz biberi ekleyip karıştırın.
Et suyunu ve limon suyunu ilave edin. 30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra maydanozları ekleyin. Son bir kez karıştırın.
Bamya çorbanız hazır. Çorbanın üzerini krema ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
