MALZEMELER
- 1 kg un
- 1 paket instant maya
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 100 gr tereyağı
- Su
HAZIRLANIŞI
Un, kaya tuzu, şeker ve mayayı derin bir kapta birleştirin.
Malzemelerin üzerine yavaş yavaş aldığı kadar su ilave edin.
Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışan bir kıvamda olmalı.
Mayalanması için hamuru 30 dakika dinlendirin.
Temiz bir bezin üzerine bir miktar un serpin.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın. Bol unla yuvarlak bezeler haline getirin. Bezin üzerinde 15 dakika dinlendirin.
Hamur bezelerini tavaya koyun. Hiç yağ eklemeyin. Elinizle bastırarak bezeleri açın. Ocağı yakıp pişirin.
Bazlamanın bir tarafı piştiğinde çevirin. Diğer tarafını pişirin.
Bazlamayı üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
