MALZEMELER
- 500 gr bezelye
- 300 gr kuşbaşı et
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Süslemek için dereotu
HAZIRLANIŞI
Bezelye yemeğini kurutulmuş ya da buzlukta dondurulmuş veya konserve bezelyeden yapabilirsiniz.
Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye koyun. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Kavururken tuz ilave etmeyin.
Tencereye 4 veya az yağlı olmasını tercih ederseniz 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
Yağ ısınınca soğanları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
Soğanların rengi pembeleşince sarımsakları koyup kavurmaya devam edin.
Sarımsakların kokusu çıktıktığında küp küp doğranmış havuçları ilave edin. 2 dakika kadar kavurun.
Domatesleri ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
Domatesler suyunu salınca salçayı ekleyin. İyice karıştırın.
Küp şeklinde doğranmış patatesleri tencereye koyun.
Patatesler 2 dakika piştikten sonra bezelyeleri ilave edip karıştırın.
2 su bardağı sıcak su koyun. Karabiber, tuz ve pul biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika pişirin.
Bezelye yemeğinizin üzerini dereotuyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
