MALZEMELER
- 500 gr bezelye (az haşlanmış)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı et suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 tutam dereotu (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
Tencereyi orta sıcaklıkta bir ateşe oturtun. Tereyağı ve biraz zeytinyağı koyun.
Tereyağı eriyince pirinci ilave edin. Pirinçleri 5 dk, renkleri saydamlaşana kadar kavurun.
Arzu ettiğiniz kadar tuz ve et suyunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika pişirmeye bırakın.
Su kaynayınca bezelyeyi ilave edin.
Pilavın kapağını kapatın. Orta derecede ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştiğinde ocağı kapatıp karıştırın. Üzerine kağıt havlu koyun. 30 dk demlendirin.
Pilava kase ile şekil verebilirsiniz. Kaseyi ters çevirerek pilavı tabaklara servis edin.
Dilerseniz pilavınızı bir tutam dereotu ile süsleyebiliriniz. Afiyet olsun!
