MALZEMELER
- 1 orta boy brokoli
- 100 gr çiğ krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet dilimli çedar peyniri
- 4 su bardağı su
- 1 adet et bulyon
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
Brokolileri bol suda haşlayın. Suya biraz tuz serpin.
Bir tencereye tereyağı ve un koyun. Un pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış brokolileri kavurduğunuz unun içine ilave edin.
Brokolileri blender’dan geçirerek püre haline getirin.
Çorbaya et bulyonu ekleyin.
Dilediğiniz kadar karabiber ve tuz koyun. Kremayı ilave edip karıştırın. 5-10 dakika dinlendirin.
Çedar peynirleri çorbaya ekleyin. Erimeleri için karıştırın.
Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!
