MALZEMELER
- 1 su bardağı çay (demlenmiş ve soğutulmuş)
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Çırpma teli ile birkaç dakika çırpın.
Toz şekeri ilave edin. Birkaç dakika yumurtayla beraber çırpın.
2 yemek kaşığı margarini ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Çay ve sıvı yağı ilave edin. Tekrar karıştırın.
Unu eleyerek harca ekleyin. Kabartma tozunu koyun. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Kek kalbının her tarafına fırça ile margarin sürün. Yine her tarafına gelecek şekilde un serpin. Kek harcını kalıba dökün.
Fırını önceden 100-150 derecede ısıtın. Keki fırına verirken 175 dereceye getirin. Kek 40-45 dakikada pişer.
Kekin piştiğini bir kürdan veya bıçak batırarak anlayabilirsiniz. Kuru çıkıyorsa, hamur bulaşmıyorsa kek pişmiş demektir.
Kek soğuduğunda kalıptan çıkarın. Rahat çıkarmak için kek ile kalıp arasına belli noktalardan bıçak sokabilirsiniz.
Çaylı kekiniz hazır. Afiyet olsun!
