MALZEMELER
- 6 su bardağı un
- Yarım paket tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket maya
- Şeker
- Tuz
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 300 gr beyaz peynir
- 350 gr ceviz (iri çekilmiş)
- 1 paket ezilmiş haşhaş
HAZIRLANIŞI
Ilık sütü geniş bir kaba koyun. Yaş mayayı, şekeri, tereyağı ve sıvı yağı ekleyip elinizle karıştırın.
Unu ve tuzu ilave edin. Hamuru yoğurun. Ardından 30 dakika mayalanması için dinlenmeye bırakın.
Hamurdan küçük parçalar koparın. Tezgahta elinizle açın. Ezilmiş haşhaştan bir kaşık koyun.
Haşhaşı hamurun üzerine yayın. Cevizleri ilave edin.
Ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Hamurları rulo şeklinde sarın. Tepsiye sıralayın.
Ezilmiş haşhaşı sıvı yağ ile seyreltin. Böreklerin üzerine sürün.
Börekleri önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Cevizli böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun!
