MALZEMELER
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
- 6 çorba kaşığı kakao
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yağ ve süt karışımı (yarımşar bardak sıvı yağı ve sütü bir bardağa koyun)
- Muffin kapsülleri (muffinin etrafındaki kağıt)
- Muffin kalıbı
HAZIRLANIŞI
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba koyup kaşıkla karıştırın.
Başka bir kaba yumurtaları kırın. Mikserle çırpın.
Yumurtaları çırparken şekeri ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Bir yandan çırparken yağ ve süt karışımını yavaşça ilave edin.
İlk başta hazırladığınız un, kakao, kabartma tozu ve vanilya karışımını hamura ekleyin. Mikserle çırpmayı sürdürün.
Hamur bal kıvamına geldiyse sorun yok demektir. Daha sıvı bir görünümde ise biraz un ekleyin.
Muffin kalıbının içine muffin kapsüllerini (kağıtlarını) yerleştirin.
Hamuru kapsüllerin içine boşaltın.
Muffinlerin üzerine damla çikolataları serpin. (Dilerseniz bir miktarını, hamuru kalıba dökerken, iç kısmına da koyabilirsiniz.)
Fırını önceden 170 derece ısıtın. Muffinleri koyduktan sonra 180 dereceye yükseltin. 30-40 dakika pişirin.
Piştiğinden emin olmak için bir muffine kürdan batırın. Kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Çikolatalı muffinleri tabağa alıp servis yapın. Afiyet olsun!
