MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 1 kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
HAZIRLANIŞI
Tencereye yarıdan fazla su doldurun. Ocağı açıp suyu kaynatın.
Su iyice kaynayınca yumurtayı içine kırın.
Herbir yumurtayı ayrı ayrı pişirin. Kırdıktan 2-3 dakika sonra yumurtayı süzgeçle servis yapacağınız tabağa alın.
Sosu hazırlayacağınız tavayı kızdırın. Tereyağını koyup eritin.
Üzerine kırmızı pul biberi ve naneyi ekleyin. Naneyi hafif yakana kadar karıştırarak pişirin. Sosunuz hazır oldu.
Yoğurdu ve sarımsakları karıştırın. Yoğurdun sulu olmasını isterseniz biraz su katın. Pürüzsüz hale gelene dek kaşıkla çırpın.
Sarımsaklı yoğurdu yumurtaların üzerlerine gezdirerek dökün.
En son sosu üzerinde gezdirin. Çılbırınız servise hazır. Afiyet olsun!
