MALZEMELER
- Çilek
- 125 gr şeker
- 1 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım litre süt
- 30 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye sütü dökün. Şekerin yarısını koyun. Tel çırpıcı ile karıştırın.
Tencereyi ocağa koyun. Kaynamaya bırakın.
2 yumurtanın sadece sarısını, bir yumurtanın tamamını bir kaba koyun. Şekerin kalanını ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
2 kaşık nişasta ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Sütü ocaktan alıp tezgahın üzerine getirin. Sütten bir kepçe alın. Azar azar yumurtalı karışıma ekleyin.
Şimdi de yumurtalı karışımı çok yavaş, alıştırarak sütün üzerine dökün. Bir yandan da sütü iyice karıştırın.
Pudingi ocağa alın. Sürekli karıştırın. Koyulaştırarak kıvam almasını sağlayın.
Pudingi ocaktan alın. Tereyağı koyun. Tereyağ eriyene kadar karıştırın.
Çilekleri robota koyup püre haline getirin.
Çilekleri tenceredeki pudinge dökün. İyice karıştırın.
Tencereye biraz daha nişasta ilave edin. Karıştırın. Pudingi kaplara doldurun. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
Çilekli pudinginiz servise hazır. Afiyet olsun!
