MALZEMELER
- 200 gr un
- 100 gr margarin
- 60 gr pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 500 gr çilek
- 1 paket sade jöle
- Vanilya
- 40 gr un
- 40 gr nişasta
- 1 adet yumurta
- 100 gr şeker
- 500 gr süt
- 50 gr margarin
HAZIRLANIŞI
Un, pudra şekeri, vanilya, yumurta ve margarini karıştırma kabına koyun. Mikserle yavaş devirde çırpın. 30 dk dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açın. (Tezgaha un serperseniz hamur yapışmaz.)
Hamuru tart kalıbına yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. Böylece hamur kabarmaz.
Hamurun üzerine yağlı kağıt koyun.
Yağlı kağıdın üzerine ağırlık yapması için fındık serpebilirsiniz. Tart hamurunu 180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin.
Krema için un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyun. Karıştırın.
Ortasına yumurtayı kırın. Karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyin. Bir yandan karıştırmaya devam edin.
Karışımı ocağa koyun. Kısık ateşte, kaynayana kadar karıştırın.
Krema kaynayıp katılaşınca margarin ilave edin. Eriyene kadar karıştırın.
Kremayı sıkma poşetine doldurun. Tartın üzerine sıkın.
Dilimlediğiniz çilekleri tartın üzerine dizin. Tamamını dizince çileklerin parlaması için üzerlerine jöle sürün.
Çilekli tartınız servise hazır. Afiyet olsun!
