MALZEMELER
- 1 süt
- 3 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 1 paket damla sakızlı vanilya (veya dövülmüş damla sakızı)
- 1 paket krema
- Dövülmüş fındık
HAZIRLANIŞI
Sütü büyük bir tencereye dökün. Ocağınızı yakın.
Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak un, pirinç unu ve nişastayı arka arkaya sütün içine ekleyin.
Karışımın kaynamasını bekleyin. Dibinin tutmaması için çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırmaya devam edin.
Karışım kaynadığında şekeri ekleyin. Artık muhallebi kıvamına geldi. Birkaç dakika daha karıştırın.
Muhallebi koyulaştı. Ocaktan alın. Damla sakızlı vanilyayı ekleyin. (Bunun yerine, dövülmüş damla sakızı da kullanabilirsiniz.)
Kremayı muhallebiye ilave edin. Mikserle çırpın. Muhallebi pürüzsüz hale gelip göz göz olana kadar çırpmaya devam edin.
Muhallebinizi servis kaselerine alın. Üzerlerini dövülmüş fındıkla süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletin.
Damla sakızlı muhallebiniz hazır. Afiyet olsun!
