MALZEMELER
- 2 su bardağı bulgur
- Yarım demet dereotu
- 2 adet soğan
- 4 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su (veya et suyu)
- Karabiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun. Tereyağ eridiğinde soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
Soğanlar renk değiştirdiğinde sarımsakları ilave edin. Kavurmayı sürdürün. Ardından bulguru ekleyin. İyice karıştırın.
Biberleri ekleyin. Karıştırarak kavurun. Suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Suyun kaynamasını bekleyin.
Pilavın suyu kaynayınca tuz, karabiber ve dereotunu koyup karıştırın. Pişirmeye devam edin. (Dereotunun bir kısmını ayırın.)
Bulgur pilavı piştikten sonra ayırdığınız dereotunu ekleyip karıştırın. Bir süre demlenmeye bırakın.
Dereotlu pilavınız servise hazır. Afiyet olsun!
