MALZEMELER
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 2 damla limon suyu
- Çiçek yağı
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 damla limon suyu
HAZIRLANIŞI
Bir kaşık tereyağını tencerede eritin. Yarım su bardağı su ve yarım su bardağı sütü tencereye ekleyip karıştırın.
Süt kaynamadan 1 su bardağı unu tencereye dökün. Hamuru 15 dakika karıştırarak pişirin.
Nişastayı ilave edin. 5 dakika karıştırarak pişirin. Sonra hamuru soğumaya bırakın.
Soğuyan hamurun üzerine 1 yumurta kırıp yoğurun.
Hamura 2 damla limon suyu ekleyin. Biraz daha yoğurun.
Bir parça hamur kopartın. Elinizde yuvarlayın. Hamura dudak şekli verin.
Tavaya çiçek yağı koyun. Dilberdudaklarını yağa yerleştirin. Harlı ateşte kızartın.
Bir tencereye su ve şeker dökün. Tencereyi ocağa koyun. Kaynadığında limon suyunu ekleyin. 1 dk daha kaynatıp ocağı kapatın.
Şerbetin soğumasını bekleyin. Tatlıları çukur bir tabağa alın. Soğuk şerbeti sıcak dilberdudaklarının üzerine dökün.
Dilberdudaklarının şerbeti çekmesi için 15 dakika bekleyin. Tatlınızı soğuk servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun!
