MALZEMELER
- Yarım su bardağı ince esmer bulgur
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- Yarım demet nane
- Yarım demet taze soğan
- Yarım orta boy kırmızı soğan
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Bulgur ve sıcak suyu tencereye koyun. Tuz serpin. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
Yeşillikleri ince ince doğrayıp derin bir kaba koyun.
Domates ve kırmızı soğanı doğrayın. Yeşilliklerin üzerine ekleyin.
Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını sos kabında birleştirin. Bulgurun üzerine dökün. İyice karıştırın.
Bulguru yeşilliklerin üzerine dökün. Malzemeleri harmanlayın.
Diyet kısır servise hazır. Afiyet olsun!
