MALZEMELER
- 5 su bardağı kepekli un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gr vişne
- Yarım su bardağı şeker
- 1 çay bardağı mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
Vişneleri tencereye koyup altını yakın. Üzerine şekeri ilave edin. Suyunu çekene kadar 5-6 dakika pişirin.
Küçük bir kasede mısır nişastasını bir çorba kaşığı su ile karıştırın.
Mısır nişastasını vişnelerin üzerine dökün. Bir kere karıştırıp ocağı kapatın.
Unu ve sıvı yağı bir kapta birleştirin.
Diğer tüm malzemeleri de kaba ekleyin. Hamuru yoğurun. Sert değil, poğaça hamuru gibi yumuşak olmasına dikkat edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde şekillendirin. İçlerine vişneleri yerleştirin.
İçlerini doldurduktan sonra avucunuzda yuvarlayarak vişnelerin içte kalmasını sağlayın. Kurabiyeleri tepsiye dizin.
Kurabiyeleri 175 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
Dolgulu kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
