MALZEMELER
- Yarım kg kıyma (orta yağlı)
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 küçük boy kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Tane karabiberler hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun.
Hepsini iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda köfte şeklini verin. Cam bir fırın kabına dizin.
Tereyağını tavada eritin. Bir diş kıyılmış sarımsak ilave edin.
Domates salçasını ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
Domatesleri doğrayıp ilave edin. Karıştırarak pişirin.
Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
Bir su bardağı su ekleyin. 15 dakika daha pişirin.
Domates sosunu köftelerin üzerine dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Domates soslu köfteleriniz hazır. Dilerseniz, yanında pilavla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
