MALZEMELER
- Domates
- Domates püresi
- 2 adet kesme şeker
- Zeytinyağı
- Kekik
- Tuz
- Sarımsak
- Defne yaprağı
- Kereviz yaprağı
- Soğan
- Fesleğen
- Kırmızı balzamik sirke (veya kırmızı şarap)
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tencereye dökün. Kızdırın.Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin.
Soğanlar biraz yumuşayınca domates püresini ve kesme şekerleri ilave edin.
Domatesleri doğrayın. Tencereye ilave edin. Defne yaprağı ve fesleğen yapraklarını bütün halde ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
Karıştırmayı sürdürerek balzamik sirkeyi dökün.
Sosa kekikleri ilave edin. Tuz ve karabiber atıp karıştırın.
Domates sosunu tencerenin kapağını kapatmadan kaynamaya bırakın.
Sosu bir kepçe yardımıyla süzgeçten geçirin.
Domates sosunuzu domates gerektiren yemeklerde, pizzalarda ve makarnalarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
