MALZEMELER
- 500 gr pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 litre sıcak su
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tencerede eritin.
Pirinçleri ilave edin. Pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
Tuzu ekleyin. Kavurmaya devam edin. (Kavrulurken atılan tuz, pirinçlerin kırılmasını önler.)
Doğranmış domatesleri tencereye koyup karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri ilave edin. 15 dakika kadar, arada karıştırarak kavurmaya devam edin.
Karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin. 5 dakika daha karıştırarak kavurun.
1 litre sıcak suyu ilave edin. 5 dakika harlı ateşte, sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından pilavı 15 dakika dinlendirin.
Domatesli pilav servise hazır. Afiyet olsun!
