MALZEMELER
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük boy domates (rendelenmiş)
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı şehriye
- Yarım limonun suyu
- Karabiber
- 2 çorba kaşığı maydanoz
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tencereye koyun. Yağ kızdıktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edip kavurun.
Mevsiminde değilseniz domates renk vermeyeceği için, ayrıca bir yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
Domatesler iyice kavrulduğunda 4 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynatın.
Su kaynamaya başlayınca şehriyeleri ekleyin. 7-8 dakika kaynatmaya devam edin.
Limon suyu, tuz, karabiber ve maydanoz yapraklarını ilave edin. Bir süre karıştırın.
Domatesli şehriye çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!
