MALZEMELER
- 1,5 kg domates
- 2 orta boy soğan (rendelenmiş)
- 300 gr kıyma
- 2 su bardağı pirinç (30 dk önce ıslatılmış)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 adet domates (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Kuru nane
- Karabiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kıymayı karıştırma kabına koyun.
Sıvı yağ, soğan ve yarım saat önceden ıslattığınız pirinci ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun.
Tuz, karabiber, nane, salça ve domatesi ilave edin. Yoğurmayı sürdürün.
Malzemeler tamamen karıştığında dolmanın iç harcı hazır demektir.
Domateslerin üst kısımlarını kesin.
Domateslerin içini kabak oyacağı ile temizleyin.
Dolma iç harcını domateslere doldurun. Pişerken pirinçler şişeceği için üst kısımda biraz boşluk bırakın.
Domatesin kestiğiniz tepesini kapak olarak üzerine kapatın.
Dolmaları boşluk olmayacak şekilde tencereye dizin. Yarısına kadar su ve birkaç kaşık yağ ilave edin. 20-25 dk pişirin.
Domates dolmalarınız servise hazır. Afiyet olsun!
