MALZEMELER
- 300 gr kuzu eti (haşlanmış)
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyun. Yağların erimesini bekleyin.
Pirinçleri ilave edin. Pirinçler hafif şeffaflaşana kadar, 10 dakika kavurun.
Tuz ve 3 bardak et suyunu tencereye ekleyin.
Haşlanmış etleri ve nohutları döküp karıştırın.
10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kısın.
Pilav piştiğinde 15 dakika demlenmeye bırakın. (Pilavın üstünü kağıt havluyla örtebilirsiniz.)
Servis için pilavı bir kaseye koyun. Dağılmaması için üstünü bastırın.
Kaseyi servis yapacağınız tabağa ters koyup kaldırın.
Etli nohutlu pilavınız hazır. Afiyet olsun!
