MALZEMELER
- 4 adet patates
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 10 dilim kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 10 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Patatesleri ikiye bölün. İçlerini kaşık ya da kabak oyucu ile oyun. Tencerede düz durmaları için altlarını kesin.
Suda beklettiğiniz patatesleri kurulayın. Kızgın yağda kızartın.
Kızaran patatesleri kağıt havlunun üzerine çıkarın.
Tereyağını eritin. Doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
Kıymayı ilave edip kavurmayı sürdürün.
Kıyma pişmeye başladığında domates salçasını ve biber salçasını ekleyin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın.
Kıyılmış maydanozları ekleyin. 2 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
Hazırladığınız kıymalı harcı patateslere doldurun.
Fırın tepsisine yarım su bardağı su koyun. Dolmaları 170 derecede ısınmış fırında 10 dakika pişirin.
Patates dolmalarını fırından çıkarın. Üzerlerine kaşar peyniri koyun. 5 dakika daha pişirin.
Etli patates dolmanız servise hazır. Afiyet olsun!
