MALZEMELER
- 500 gr kıyma
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Ekmek içlerini ve kıymayı bir kaba koyun.
Soğan, maydanoz ve sarımsakları rondodan geçirin.
Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri kıymanın üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber serpin.
Yumurtayı kırın. Köfte harcını 10 dakika yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle şekillendirerek köfteleri yapın. Köfteleri 1 saat dinlendirin.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Köftelerin iki tarafını kızartın.
Köfteleri kağıt havlu üzerine çıkarın. Kağıt havlu fazla yağı emer.
Ev köfteleriniz hazır. Yanında arzu ettiğiniz garnitürlerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
