MALZEMELER
- 3 litre süt
- 120 gr pirinç
- 500 gr toz şeker
- 120 gr nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 3 adet yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı vanilya
- 125 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI
Sütü tencereye boşaltın. Şekeri koyup karıştırın. Tereyağını ilave edin. Ocağa koyun. 20 dk kaynatın.
Süt kaynadığında pirinci ve yarım çay kaşığı vanilyayı ekleyin.
Ayrı bir kapta nişasta ile yarım bardak sütü karıştırın.
Nişastalı süte yumurta sarılarını ekleyin. Karışımı çırpın.
Karışımı tencereye ekleyin. Bir yandan tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. 10 dk içinde muhallebi kıvamını alacaktır.
Sütlacı toprak güveçlerde servis yapabilirsiniz. Koyarken üzerlerinde bir parmak boşluk bırakın.
Fırın tepsisine soğuk su koyun. Sütlaçları 180 derece fırına verip 20 dk pişirin. Su, sütlaçların her yerinin eşit pişmesini sağlar.
Fırın sütlacı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
