MALZEMELER
- 3 adet kabak
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 150 gr beyaz peynir
- 10 adet maydanoz
- 3 adet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı çiçek yağı
HAZIRLANIŞI
Derin bir kapta, rendenin kalın tarafıyla kabakları rendeleyin.
Soğan, maydanoz, taze soğan, dereotu, karabiber, pul biber ve sarımsağı kabakların üzerine ilave edip karıştırın.
Bir kaba yumurtaları kırın. Çatalla çırpın.
Ayrı bir kapta beyaz peyniri çatalla hafif ezin.
Yarım çay bardağı sıvı yağı, peyniri, yumurtayı ve unu ekleyip karıştırın. Harç cıvık olmasın. Kabaklar su salarsa unu artırın.
Fırın kabınızı kalan yarım çay bardağı çiçek yağı ile yağlayın.
Mücver harcını fırın kabına koyun. Mümkün olduğunca ince şekilde kaba yayın. Bu sayede içi daha güzel pişer.
Mücveri önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyun. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Mücveriniz piştikten sonra dilimleyip servis tabağına alın. Afiyet olsun!
