MALZEMELER
- 4 çorba kaşığı antep fıstığı (çekilmiş)
- 200 gr margarin
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Antep fıstığı (üzeri için)
HAZIRLANIŞI
Margarin ve pudra şekerini mikser kabına koyup çırpın.
Mikser çalışırken yağ ve yumurtayı ekleyin.
Mikseri durdurmadan nişasta, çekilmiş antep fıstığı ve unu ilave edin. Bir süre daha çırpın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın.
Kurabiyeleri tepsiye dizin. Herbirine bir fıstık koyarak süsleyin.
Kurabiyeleri 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin. Üzerlerinin kızarmasına izin vermeyin.
Fıstıklı kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
