MALZEMELER
- 3,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- Un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 100 gr iri dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Antep fıstığı tozu
- Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Şerbet için su ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, tereyağı ve ılık sütü derin bir kapta tel çırpıcı ile çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.
Hamuru 20 eşit parçaya bölün.
Cevizlerin üzerine tarçın serpin. Karıştırın.
Hamur parçalarını avucunuzda yassılaştırın. Üzerine ceviz koyun. İki ucu üst üste gelecek şekilde kapatın.
Tepsiye yağlı kağıt yerleştirin. Tatlıları dizin. 190 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. İyice çekmesini bekleyin.
Gelin tatlınız hazır. Üzerini Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun!
