MALZEMELER
- 1 paket margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 7 damla limon suyu
HAZIRLANIŞI
Margarini tavada eritin. Soğutup karıştırma kabına koyun. Sıvı yağ, yoğurt, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene dek, aldığı kadar un katarak yoğurun.
Hamurdan avuç içi büyüklüğünde bir parça koparın. Merdane ile tezgahın üzerinde açın.
Bir çay bardağı ile hamurdan daire biçiminde 3 tane hamur kesin.
Kesilen parçaları, kenarları üst üste gelecek şekilde birleştirin.
Parçaları yuvarlayın.
Keskin bir bıçakla tam ortasından ikiye ayırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamur parçalarını tepsiye dizin.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırına verin. 50-55 dakika pişirin.
Şerbet için toz şekeri ve suyu bir tencereye koyun. Kısık ateşte, şeker eriyene kadar kaynatın.
Şeker tamamen eridiğinde limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Şerbetin soğumasını bekleyin. Fırından yeni çıkmış tatlıların üzerine dökün. (Şerbetin soğuk, tatlıların ise sıcak olması önemli.)
Tatlıların şerbeti emmesi için yarım saat bekleyin. Gül tatlınız servise hazır. Afiyet olsun!
