MALZEMELER
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- Bir tutam kuru nane
- 2 diş sarımsak
- Taze nane
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Kırmızı biber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Yoğurdu bir kaba koyun. Tuzu ve ince doğradığınız sarımsağı ekleyip karıştırın.
Taze naneyi ince ince kıyın. Yoğurda ilave edin.
Tereyağını tavada eritin. Kuru naneyi koyup kavurun. Yoğurdun üzerine dökün.
Tümünü kaşıkla iyice karıştırın. Kıvamına bakın. Gerekiyorsa tereyağı-nane karışımından biraz daha ekleyin.
Haydariyi servis tabağına alın. Üzerinde biraz zeytinyağı gezdirin.
Haydariniz hazır. Kırmızı biber serpebilir ve bir yaprak nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
