MALZEMELER
- 5 adet enginar
- 1 su bardağı iç bakla
- 1 adet soğan
- 2 dal dere otu
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Bir tabağa 1,5 su bardağı su koyun. Yarım limonun suyunu sıkın. Suya enginarları koyup bekletin.
Zeytinyağını tencerede kızdırın. Soğanları ekleyip kavurun.
Soğanlar renk değiştirmeye başladığında iç baklaları ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
Toz şeker ve tuzu koyun. İyice karıştırın.
Enginarları ters biçimde tencereye yerleştirin. İçinde bekledikleri suyu tencereye boşaltın.
Tencerenin kapağını kapatın. Yemeğinizi orta ateşte 25 dakika pişirin.
Pişen enginarları servis tabağına dizin. Üzerlerine baklaları yerleştirin.
İç baklalı enginarı dereotu ve limonla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
