MALZEMELER
- 3 yemek kaşığı kakao
- 200 gr tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gr çiğ krema
- 80 gr bitter çikolata
HAZIRLANIŞI
Tereyağı, süt ve şekeri bir kaba koyun. Karıştırın.
Bir çay bardağı zeytinyağını ilave edin. Karıştırmayı sürdürün.
Kakaoyu ekleyin. Hızlı hızlı karıştırın.
Kakaolu karışımdan bir su bardağı kadar ayırın. Bunu daha sonra kremalı sosa ekleyeceğiz.
4 yumurtayı bir kaba kırıp çırpın.
Yumurtaları kakaolu karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek bir kapta toplayın. Harmanlayın. Kakaolu karışıma ilave edin. Karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kek harcını kalıba boşaltın. 160 derece ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.
Fırından çıkan kekin üzerinde kürdanla ince delikler açın. Böylece, dökeceğimiz sos kekin içine daha iyi işler.
Kremayı bir tencereye döküp ısıtın.
Bitter çikolatayı kremaya ekleyin. Karıştırarak eritin.
Önceden ayırdığınız bir bardak unsuz ve yumurtasız kek harcını ilave edin. Karıştırarak pişirin.
Sosu kekin üzerine dökün. Bunu yaparken kekin ya da sosun soğuk veya sıcak olması fark etmez.
Islak kekiniz servise hazır. Afiyet olsun!
