MALZEMELER
- 500 gr kıyma (orta yağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
HAZIRLANIŞI
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Karıştırma kabına koyun.
Kıymayı ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Galeta ununu ilave edin. Yumurtayı kırın.
Köfte harcını yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen harca yassı şekiller verin. Teflon tavaya koyun. Biraz yağ ekleyin.
Köftelerin iki yüzünü önce harlı ateşte pişirin. Sonra ateşi kısarak içlerinin pişmesini sağlayın.
Izgara köfteleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
