MALZEMELER
- 500 gr tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gr yeşil fıstık
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kadayıfın üzerinde gezdirin. Kadayıfları elinizle iyice karıştırarak yağı yedirin.
Bir parça kadayıfı tabağa alın. Üzerine bir kaşık yeşil fıstık koyun. (Ceviz veya fındık da olur.)
Kadayıfı dolma sarar gibi yavaşça sarın.
Kadayıf dolmalarını tepsiye dizin.
Kalan tereyağı eritin. Kadayıfların üzerine dökün. 180 derece fırında 35-40 dakika, üstü kızarana dek pişirin.
Bir tencereye su ve şekeri koyun. Ocağı yakın. Limon suyunu ekleyin. Şerbet kaynayınca altını kapatın.
Şerbetin soğumasını bekleyin. Sıcak kadayıfın üstüne dökün. Birkaç dakika dinlendirin.
Kadayıf sarmanızı ceviz, fıstık ve kaymakla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
