MALZEMELER
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 paket margarin
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Su ve toz şekeri tencereye koyup kaynatın. Şerbet kaynayınca 3 damla limon suyu ilave edip 2 dakika daha kaynatın.
Pudra şekeri ve margarini derin bir kaba koyun. Yoğurun.
Yumurta ve yoğurdu ilave edip tekrar yoğurun.
Kakao ve sıvı yağı ekleyin.
Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bir kez daha yoğurun.
Kurabiye hamuruna yavaş yavaş un ekleyin. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Fırın tepsinize dizin.
Kurabiyeleri, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine soğumuş şerbeti dökün.
Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra servis tabağında üzerlerini Hindistan cevizi ile süsleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
