MALZEMELER
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım portakal kabuğu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- Dövülmüş fındık (ya da fıstık)
HAZIRLANIŞI
Sütten biraz ayırın. Kalanı derin bir tencereye boşaltın. Şekeri ilave edin.
Ayırdığınız sütü başka bir kaba koyun. Nişasta ilave edip karıştırın.
Un ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını ilave edin. Tekrar karıştırın.
Karışımı tenceredeki süte döküp iyice karıştırın. Ocağı yakın.
Süt tam ısınmadan kakaoyu ekleyin. Portakal kabuğunu rendeleyin. Tencereye ilave edin. Muhallebiyi kaynayana kadar karıştırın.
Muhallebi kaynadığında vanilyayı ekleyin. Kısık ateşte 3-5 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Kakaolu muhallebiyi servis kaplarına koyun. Fındık ya da fıstıkla süsleyin. Bir süre soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
