MALZEMELER
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 150 gr peynir
- Yarım demet maydanoz
- Çörek otu
- Karanfil
- 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Poğaça hamuru için unu derin bir kaba boşaltın. Kabartma tozu, tuz, şeker, sıvı yağ ve sütü ekleyin.
Bir yumurtanın tamamını, diğer yumurtanın ise sadece beyazını kaba ilave edin. (Yumurtanın sarısını sonra kullanacağız.)
Malzemeleri yoğurun. Sert bir kıvama gelince hamuru 15 dakika dinlendirin.
İç malzeme için peyniri bir kasede ufalayın. İnce kıyılmış maydanozlarla karıştırın.
Hamurdan yuvarlak parçalar koparın. Merdane ile açın.
Peynirli harcı hamurun üzerine koyun. Hamuru yuvarlak olacak biçimde kapatın.
Daha küçük hamur parçaları koparın. Elinizle yuvarlayın. Kaplumbağanın kafasını yapın.
Ayaklar için de aynı şekilde ufak parçaları elinizde yuvarlayın.
Poğaçaları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Kaplumbağalara karanfil ile göz yapın. Üzerlerini çörek otuyla süsleyin.
Poğaçaları 180 derecede ısınmış fırına verin. Kızarana kadar pişirin.
Kaplumbağa şeklindeki poğaçalarınız hazır. Çocuğunuzun çok beğeneceğini düşünüyoruz. Afiyet olsun!
